Wollschwein Braten, 1,5 kg am Stück

Wollschwein-Braten – Hüfte oder Schulter

Unser Wollschwein-Braten aus Hüfte oder Schulter ist ein wunderbar zartes, saftiges Stück Fleisch – ideal zum Braten im Ganzen. Perfekt für den Sonntagsbraten, Festtage oder wenn einfach mal wieder richtig „deftig & hochwertig“ auf den Tisch soll.

Genuss vom reinrassigen Mangalitza-Wollschwein

Entdecken Sie das wohlschmeckende Fleisch unserer reinrassigen Mangalitza-Wollschweine. Die feinen Fetteinschlüsse (Marmorierung) sorgen für einen ausgezeichneten Eigengeschmack und dafür, dass das Fleisch beim Braten besonders saftig bleibt. Ein echtes Stück für Kenner!

Viele Genießer schätzen Mangalitza-Fleisch außerdem als besonders bekömmlich, unter anderem wegen der natürlichen Fettzusammensetzung.

Zubereitungstipp (gelingsicher)

Für das beste Ergebnis den Braten nur leicht mit Salz und Pfeffer würzen, anschließend von allen Seiten scharf anbraten und dann im Ofen bei niedriger Temperatur langsam garen:

• 80–120 °C

• ca. 3–5 Stunden (je nach Größe)

So wird der Braten butterweich, zart und unglaublich aromatisch. Wer mag, gibt zum Schluss noch kurz hohe Hitze dazu – für eine schöne Kruste.

Wollschwein-Braten – bayerischer Sonntagsgenuss wie früher

Ein guter Braten ist mehr als nur ein Essen – er ist ein Stück Heimat. Wenn der Duft von langsam geschmortem Fleisch durch die Küche zieht, weiß man: Heute wird’s besonders.

Unser Wollschwein-Braten aus Hüfte oder Schulter stammt vom reinrassigen Mangalitza-Wollschwein und überzeugt durch seinen kräftigen Eigengeschmack. Die feine Marmorierung sorgt dafür, dass der Braten beim Garen wunderbar saftig bleibt und eine zarte, buttrige Konsistenz entwickelt – genau so, wie man es aus dem Wirtshaus kennt.

Ob mit Knödel und Kraut, Kartoffeln oder Gemüse: Dieses Stück Fleisch macht aus jedem Sonntag ein Fest.