Wollschwein Kaminwurzen mit Kräutermantel

Wollschwein Kaminwurzen – typisch niederbayerische Spezialität

Unsere Wollschwein Kaminwurzen sind eine traditionelle niederbayerische Delikatesse. Sie werden aus magerem Schweinefleisch und würzigem Speck hergestellt und mit einer fein abgestimmten, hausinternen Gewürzmischung veredelt. Ihr kräftiges, ausgeprägtes Aroma erhalten die Kaminwurzen durch eine aufwendige Räucherung sowie eine anschließende sorgfältige Trocknung.

Der Name „Kaminwurzen“ stammt von der ursprünglichen Räuchertradition: Früher befand sich in vielen Häusern im Kaminbereich unter dem Dachstuhl eine kleine Räucherkammer. Dort ließ man das Geräucherte langsam reifen – als wertvollen Vorrat für das ganze Jahr.

Eine Besonderheit bei unseren Kaminwurzen: Die mit  Kräutern  umhüllten  Würste sorgen für eine feine, und Kräuterartige Note.

Besonders lecker zu Schüttelbrot und einem Glas Weißwein.

Inhalt: 2 Stück – ca. 250 g