Kaum zu glauben, aber wahr das Fleisch der Mangalica-Schweine ist ein Lieferant an hoch-wertigen Omega n-3 Fettsäuren.
Setzt man den direkten Vergleich, liefert das Wollschwein mit 108,6mg um über 80mg/100g mehr an essentieller ungesättigter Fettsäuren. Omega-3-Fettsäuren sind lebensnotwendig, können aber vom menschlichen Körper nicht selbst produziert werden.
Die Fettsäurezusammensetzung besitzt für die menschliche Verdauung besonders geeignete Doppelbindung bei den ungesättigten Fettsäuren.

Die artgerechte Haltung sowie die natürliche Fütterung der Wollschweine ist der Ausschlag für die hervorragende Fleischqualität und den sehr guten Nährwertgehalt.

“Wir müssen wieder ein Gespür für gutes Essen und die darin eingebundene regionale Landwirtschaft mit Ihren Lebewesen finden”. So sind die Wollschweine nicht nur eine Delikatesse in Bezug auf Ihr besonderes Fleisch, auch Ihr Speck oder “Lardo” genannt sowie alle weiteren Produkte wie Schinken, Wurst, Salamie usw. stehen bei Feinschmeckern, wie auch bei qualitätsbewusten Metzgern und in der Spitzen- und Sternegastronomie an oberster Stelle.

Wollschweinprodukte der besten Qualität, direkt vom regionalen Erzeuger ohne Gentechnik und Antibiotika mit kurzen Wegen zum Verbraucher. Das ist das erklärte Ziel von Reinhold Gruber.

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